2810792114 12o Χλμ. Ηρακλείου - Μοιρών, Ηρακλείου ekaoukakis@yahoo.gr
 
 

Ζαχαροπλαστική

 

 

 
 
 

ΚΡΕΜΕΣ
 

PATICREME ΜΙΧ (ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΠΑΤΙΣΕΡΙ): 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή κρέμας πατισερί. Προσθέστε μόνο νερό. Εξαιρετικό άρωμα pasticera και βανίλιας, χρυσοκίτρινο χρώμα, αναμιγνύεται εύκολα με φυτική σαντιγύ ή/και κρέμα γάλακτος. Ιδανική για χρήση στην παραγωγή γεμίσεων σφολιατοειδών, σε τούρτες και διαφόρων τύπων παρασκευάσματα  ζαχαροπλαστικής

BUTTER ΡΑΤΙ ΜΙΧ (ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΠΑΤΙΣΕΡΙ): 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή κρέμας πατισερί. Προσθέστε μόνο νερό. Εξαιρετικό άρωμα βουτήρου και βανίλιας, χρυσοκίτρινο χρώμα, αναμιγνύεται εύκολα με φυτική σαντιγύ ή/και κρέμα γάλακτος. Ιδανική για χρήση στην παραγωγή γεμίσεων σφολιατοειδών, σε τούρτες και διαφόρων τύπων παρασκευάσματα  ζαχαροπλαστικής

BRITISH PANCAKES MIX: 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή pancakes. Απαιτήτε μόνο προσθήκη γάλακτος.

BRITISH PANCAKES RED PASSION MIX: 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή αφράτης αρωματικής βάφλας Red Passion. Απαιτήτε μόνο προσθήκη νερού.

FRENCH CREPES ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή Κρέπας για αλμυρές και γλυκές γεμίσεις. Απαιτείται μόνο προσθήκη νερού

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα κέικ λαδιού με γεύση φρούτων του δάσους και ολόκληρα φρούτα σε κύβους


BECHAMEL
 

BECHAMEL NEUTRAL ΜΙΧ: 

Μείγμα για την παραγωγή μπεσαμέλ (κρύας παρασκευής), κατάλληλη για προϊόντα σφολιάτας. Σταθεροποιεί τις γεμίσεις στις τυρόπιτες.

BECHAMEL ΚASERI ΜΙΧ: 

Μείγμα για την παραγωγή μπεσαμέλ (κρύας παρασκευής), με γεύση κασέρι, κατάλληλη για προϊόντα σφολιάτας.
Σταθεροποιεί τις γεμίσεις στις τυρόπιτες.

BECHAMEL FETA ΜΙΧ: 

Μείγμα για την παραγωγή μπεσαμέλ (κρύας παρασκευής), με γεύση φέτα, κατάλληλη για προϊόντα σφολιάτας .
Σταθεροποιεί τις γεμίσεις στις τυρόπιτες.

BECHAMEL CREAM CHEESE ΜΙΧ: 

Μείγμα για την παραγωγή μπεσαμέλ (κρύας παρασκευής), με γεύση CREAM CHEESE, κατάλληλη για προϊόντα σφολιάτας . Σταθεροποιεί τις γεμίσεις στις τυρόπιτες.

ROYAL ΡΑΤΙ CARAMEL ΜΙΧ (ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΠΑΤΙΣΕΡΙ): 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή κρέμας πατισερί. Προσθέστε μόνο νερό. Εξαιρετικό άρωμα καραμέλας και βανίλιας, χρυσοκίτρινο χρώμα, αναμιγνύεται εύκολα με φυτική σαντιγύ ή/και κρέμα γάλακτος. Ιδανική για χρήση στην παραγωγή γεμίσεων σφολιατοειδών, σε τούρτες και διαφόρων τύπων παρασκευάσματα ζαχαροπλαστικής

ROYAL MILLEFEUILLE CREAME ΜΙΧ
(κρέμα για κωκ, εκλαίρ, τρίγωνα πανοράματος): 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή κρέμας πατισερί στιγμιαίας παρασκευής πολύ αφράτη και δυνατή. Εύκολη στην χρήση με προσθήκη μόνο νερού. Ιδανική για την παρασκευή για Μιλφέιγ, κωκ, εκλαίρ, τρίγωνα και άλλες εφαρμογές που απαιτούν αφράτη και δυνατή κρέμα πατισερί

ROYAL CHOCOLATE CREAM ΜΙΧ
(κρέμα για κωκ, εκλαίρ, τρίγωνα πανοράματος): 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή κρέμας πατισερί με μοναδικό άρωμα σοκολάτας. Ιδανική για την παρασκευή για Μιλφέιγ, κωκ, εκλαίρ, τρίγωνα και άλλες εφαρμογές που απαιτούν αφράτη και δυνατή κρέμα πατισερ

ΒΕΖΕ ΜΙΧ {ΚΙΓΙΕΣ - ΜΑΡΕΓΚΑ - ΜΠΕΖΕΣ): 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή κιγιέ, μαρέγκας και μπεζέδων


ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
 

BRUSSELS WAFFLES ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή αφράτης και αρωματικής Βάφλας. Απαιτείται μόνο προσθήκη νερού

BRUSSELS WAFFLES RED PASSION ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή αφράτης και αρωματικής Βάφλας Red Passion. Απαιτείται μόνο προσθήκη νερού

COVER: 

Κρέμα για επικάλυψη προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Διατίθεται τρεις σε γεύσεις σοκολάτας

ΚΑΘΡΕΠΤΕΣ  ΕΠΙΚΜΥΨΗΣ  "MIROIR": 

Φαρτσιτούρες για επικαλύψεις και γεμίσεις σε τούρτες, πάστες και τάρτες, σε ποικίλα αρώματα και γεύσεις
            ▪ ΙCΕ-ΛΕΥΚΟ
            •ΑΜΑΡΕΝΑ
            •ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ
            ▪ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ ΚΟΚΚΙΝΟ
            ▪ ΒΥΣΣΙΝΟ
            •ΔΙΑΦΑΝΟΟΥΔΕΤΕΡΟ
            •ΔΙΑΦΑΝΟ ΚΑΤΑΨΥΞΗΣ
            ▪ ΚΑΡΑΜΕΛΑ
            •ΛΕΜΟΝΙ
            ▪ ΜΠΑΝΑΝΑ
            ▪ ΜΠΙΣΚΟΤΟ
            ▪ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
            • ΣΟΚΟΛΑΤΑ
            • ΣΟΚΟΛΑΤΑ BITTER
            • ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΛΕΥΚΗ
            • ΦΡΑΟΥΛΑ

ΚΦΑΡΣΙΤΟΥΡΕΣ ΕΠΙΚΜΥΨΗΣ: 

Φαρτσιτούρες για επικαλύψεις και γεμίσεις σε τούρτες, πάστες και τάρτες, σε ποικίλα αρώματα και γεύσεις
            •ΑΜΑΡΕΝΑ
            •ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ
            ▪ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ ΚΟΚΚΙΝΟ
            ▪ ΒΕΡΙΚΟΚΟ
            ▪ ΒΥΣΣΙΝΟ
            ▪ ΚΑΡΑΜΕΛΑ TOFFEE
            ▪ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
            • ΦΡΑΟΥΛΑ

ROYAL TIRAMISU ΜΙΧ (ΜΕ ΤΥΡΙ): 

Πλήρες μίγμα για την παρασκευή Ιταλικής κρέμας τιραμισού με αυθεντικό τυρί σε σκόνη για χρήση ως γέμιση σε προϊόντα αρτοζαχαροπλαστικής  με υπέροχο άρωμα και σταθερή δομή. Αναμειγνύεται μόνο με γάλα

ROYAL CHEESE CAKE ΜΙΧ: 

Πλήρες μίγμα για την παρασκευή κρύας και φουρνιστής κρέμας τσηζκέικ, με αυθεντικό τυρί σε σκόνη με υπέροχο άρωμα και γεύση


MOUSSE
 

SOFT MOUSSE VANILLA ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα mousse βανίλιας

SOFT MOUSSE CHOCO ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα mousse σοκολάτας

SOFT MOUSSE STRAWBERRY ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα mousse φράουλας

SOFT MOUSSE ΜΟΚΑ ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα mousse μόκα

SOFT MOUSSE YOGURT ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα mousse γιαούρτι

SOFT MOUSSE ΗΟΝΕΥ ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα mousse μέλι

SOFT MOUSSE ΒΑΝΑΝΑ ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα mousse μπανάνα


ΖΕΛΕ
 

ΖΕΛΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΜΙΧ: 

Μείγμα ζελέ με άρωμα μπανάνας, παρασκευάζεται με την απλή προσθήκη βραστού νερού

ΖΕΛΕ ΦΡΑΟΥΜ ΜΙΧ: 

Μείγμα ζελέ με άρωμα φράουλα, παρασκευάζεται με την απλή προσθήκη βραστού νερού

ΖΕΛΕ ΑΝΑΝΑ ΜΙΧ: 

Μείγμα ζελέ με άρωμα ανανά, παρασκευάζεται με την απλή προσθήκη βραστού νερού

ΖΕΛΕ ΚΕΡΑΣΙ ΜΙΧ: 

Μείγμα ζελέ με άρωμα κεράσι, παρασκευάζεται με την απλή προσθήκη βραστού νερού

ΡΑΝΝΑ CΟTTΑ ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή αυθεντικής Ιταλικής κρέμας panna cotta (γλυκό φόρμας με κρέμα γάλακτος). Μπορείτε να σερβίρετε σε ατομικά μπολάκια με σιρόπι διαφόρων γεύσεων αναλόγως τον χαρακτήρα που θέλετε να προσδώσετε

ΖΕΛΕ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ ΜΙΧ: 

Μείγμα ζελέ με άρωμα βατόμουρο, παρασκευάζεται με την απλή προσθήκη βραστού νερού

ΖΕΛΕ ΛΕΜΟΝΙ ΜΙΧ: 

Μείγμα ζελέ με άρωμα λεμόνι, παρασκευάζεται με την απλή προσθήκη βραστού νερού

ΖΕΛΕ ΡΟΔΙ ΜΙΧ: 

Μείγμα ζελέ με άρωμα ρόδι, παρασκευάζεται με την απλή προσθήκη βραστού νερού


PREMIUM ΚΡΕΜΕΣ
 

ROYAL ΡΑΤΙ BISQUIT ΜΙΧ (ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΠΑΤΙΣΕΡΙ): 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή κρέμας πατισερί. Εξαιρετικό άρωμα μπισκότο και βανίλιας, χρυσοκίτρινο χρώμα, αναμιγνύεται εύκολα με φυτική σαντιγύ ή/και κρέμα γάλακτος. Ιδανική για χρήση στην παραγωγή γεμίσεων σφολιατοειδών, σε τούρτες και διαφόρων τύπων παρασκευάσματα  ζαχαροπλαστικής.

 
 

ΣΑΝΤΙΓΙ ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή κρέμας σαντιγί

ΚΡΕΜΑ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή του κλασικού γαλλικού γλυκού προφιτερόλ (profίterole ή αλλιώς, choux a la creme).
Το επιδόρπιο με γεμιστές μπάλες φτιαγμένες από ζύμη choux, γεμιστές  με κτυπημένη κρέμα ζαχαροπλαστικής

CREME BRULEE ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή αυθεντικής γαλλικής CREME BRULEE, σερβίρεται παραδοσιακά με καραμελωμένη καστανή ζάχαρη ή απλά με σιρόπι καραμέλας

 
 

ΚΡΕΜΑΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΒΑΝΙΛΙΑΣ ΜΙΧ: 

Πλήρες μείγμα για την παρασκευή κρέμας Αραβοσίτου με γεύση βανίλια, έτοιμη σε λίγα μόλις λεπτά, με την απλή προσθήκη ζάχαρης και γάλακτος.

CORN FLOUR: 

Το corn flour (άμυλο καλαμποκιού), έχει ευρεία χρήση στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική . Δένει υπέροχα τις σάλτσες σας, προσφέρει βελούδινη υφή στις σούπες και τη μαγιονέζα, μεταμορφώνει τις κρέμες ζαχαροπλαστικής, τις τούρτες και τις πουτίγκες σας